06309636395
Oldal kiválasztása
Kandzsi leves (kanji)

Kandzsi leves (kanji)

Kép forrása: momandchefshat.blogspot.com
Recept forrása: http://www.maharishi.co.uk

Ha valakinek nincs vagy nagyon kevés az étvágya, ez a speciális leves jót fog tenni. Igyunk 1-2 liter Kandzsi levest a nap folyamán könnyű étkezések között. A kandzsi fogyasztása folyamatos táplálást biztosít a testnek, energiát ad és erőt ad, nagyon jó betegség utáni felépülés vagy fogyókúra, tisztító kúra során.

A Kanji egyensúlyozza a Vátát, mivel meleg, egyensúlyozza a Pittát, mivel folyékony, és egyensúlyozza a Kaphát, mivel verejtéket termel, ami segíti a méreganyagok felszabadulását a bőrön keresztül. Tehát mindhárom dósát egyensúlyozza, ezen kívül helyreállítja az Ágnit, az emésztő tüzet.

Hozzávalók:

  • 14 rész víz
  • 1 rész baszmati rizs, bio barnarizs, vagy mung dhal
  • néhány csipet só
  • egy darabka friss gyömbér apróra vágva vagy egészben
  • római kömény

Elkészítés:

– Tegyük a dhalt (rizst) a vízbe és forraljuk fel.
– Főzzük 1 órán keresztül, míg szétfő
– Szűrjük le
– Adjuk hozzá a sót, a gyömbért és a római köményt
– Tegyük termoszba, és kortyolgassuk a nap folyamán többször

Melyik dosát egyensúlyozza?

Gyümölcsös Mung dhal

Gyümölcsös Mung dhal

Kép és recept forrása: blog.maharishi.co.uk

Hozzávalók 4-5 személyre:

  • ½ csésze Mung Dal (használhatunk helyette vörös lencsét is)
  • 4 csésze víz
  • ½ csésze mazsola
  • 1/2 csésze datolya apróra vágva
  • 1 nagy vagy 2 kisebb alma, meghámozva és kis kockákra vágva
  • 1½ ek ghí vagy kókuszolaj
  • ½ tk fahéj
  • ¾ tk feete bors
  • 1 tk pirospaprika
  • ¾ tk kurkuma
  • 2 tk római kömény
  • 2 tk koriander
  • 2 tk apróra vágott friss gyömbér
  • ¾ tk asafoetida (hing)
  • 1¼ tk só (lehetőleg himalája só)
  • 1½ tk tamarind pasta vagy 1 citrom leve

Elkészítés:

– Mossuk meg alaposan a dhalt, közben forraljuk fel a vizet
– Amikor forr, adjuk hozzá a dhalt és forraljuk fel újra, majd fedjük le és főzzük 10 pecig
– Adjuk hozzá a kurkumát, az almát, a mazsolát és a datolyát
– Forraljuk fel újra, fedjük le, majd főzzük további 10 percet, míg a dhal megpuhul
– Ghín enyhén pirítsuk meg a többi fűszert (1-2 perc), öntsük a dhalhoz
– Adjuk hozzá a tamarind masszát (vagy citromlét) és a sót
– Fedjük le, és főzzük még néhány percig tálalás előtt.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Feketelencse dhál

Feketelencse dhál

Kép forrása: keeprecipes.com

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze fekete lencse
  • 1,5 csésze víz
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/4 csésze felkockázott édesburgonya
  • 1/4 tk. só
  • 1 ek. ghí
  • 1/4 sárga kaliforniai paprika apróra vágva
  • 1/2 tk. édeskömény mag
  • 1 tk. őrölt koriander
  • 1,5 ek. tejszín

Elkészítés:

– Mossuk meg a lencsét és öntsük forrásban lévő vízbe.
– Közepes hőfokon főzzük 30 percig, közben adjuk hozzá a kurkumát, az édesburgonyát és a sót.
–  Egy serpenyőben pirítsuk meg a paprikát ghíben, adjuk hozzá az édesköményt majd az őrölt koriandert.
– Amikor a paprika megpuhult, adjuk a lencséhez.
– Főzzük tovább, míg a lencse és az édesburgonya puhára fől.
– Tálalás előtt 5 perccel keverjük bele a tejszínt, és ha szeretjük, szórjunk rá korianderzöldet.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Fekete szemű bab dhál

Fekete szemű bab dhál

Kép forrása: thebackyardlemontree.com

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze fekete-szemű bab (1 éjszakára beáztatva)
  • 1,5 csésze víz
  • 1/2 csésze reszelt káposzta
  • 1 csipet fahéj
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/2 tk. szárazon pirított római kömény mag
  • 1/4 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika
  • 2 ek. extra szűz oliva olaj
  • 1 ek. barnacukor
  • 1/2 tk só
  • 1 ek. apróra vágott koriander levél

Elkészítés:

– Áztassuk be a babot egy éjszakára 1 csipet szódabikarbónás vízbe.
– Öblítsük le, szárítsuk meg következő nap.
– Adjuk a babot forrásban lévő vízhez, majd mérsékeljük a hőfokot közepesre.
– Adjuk hozzá a kurkumát, a sót és a fahéjat.
– Adjuk hozzá a káposztát is.
– Oliva olajon pirítsuk meg a piros kaliforniai paprikát, majd adjuk a babhoz.
– Pirítsuk meg a római köményt, törjük össze és adjuk a babhoz.
– Főzzük 30-40 percig, míg a bab megpuhul.
– Tálalás előtt szórjuk meg koriander levéllel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Csicseriborsó Dhál

Csicseriborsó Dhál

Kép forrása: magda-whatsfordinner.blogspot.com

Hozzávalók:

  •  1/2 csésze vagy csicseriborsó
  • 2 csésze víz
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/2 tk. pirított édeskömény
  • 1 ek ghí
  • 2 ek. csicseriborsó liszt
  • 2 ek kókusz
  • 2 ek korianderzöld
  • 1/4 ek. só (opcionális – főzés után sózd)
  • 2 ek tejszín vagy joghurt

Elkészítés:

– Áztassuk be a babot éjszakára egy csipet szódabikarbónával, másnap öblítsük át és hagyjuk megszáradni.
– Forraljuk fel a vizet a kurkumával, öntsük bele a babot majd közepes hőfokon főzzük kb. 1 órát vagy többet, míg meg nem puhul.
– Pirítsuk meg az édesköményt, a csicseriborsó lisztet és a kókuszt világos arany színűre, majd keverjük a babhoz, hogy besűrítse. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet vagy joghurtot, hogy szósz-jellege legyen.
– Tálalás előtt 5 perccel keverjük bele a tejszínt és szórjuk meg apróra vágott koriander levéllel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Zöld Mungóbab Dhál

Zöld Mungóbab Dhál

Kép forrása: www.sailusfood.com

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze zöld mungóbab (áztassuk be 1 éjszakára)
  • 2 csésze víz
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/2 babérlevél
  • 1/4 csésze apróra reszelt sárgarépa
  • 1 ek. barnacukor
  • 1 ek. ghí vagy vaj
  • 1 tk. apróra vágott friss gyömbér
  • 1/2 tk. édeskömény mag
  • 1/4 csésze apróra vágott paradicsom
  • 1 tk. citromlé
  • 1/2 tk. só
  • 1 ek. friss korianderlevél

Elkészítés:

– Válogassuk át a zöld mungóbabot, mossuk meg alaposan és áztassuk egy éjszakán át.
– Reggel öntsük le a vizet a mungóbabról
– Adjuk forrásban lévő vízhez, öntsük bele a kurkumát, sót, babérlevelet és a sárgarépát.
– Fedjük le és főzzük 30-40 percig.
– Ghíben pirítsuk meg az először az édesköményt, míg aranybarna lesz, majd a gyömbért és a paradicsomot, majd adjuk a dhalhoz.
– Tálalás előtt keverjük bele a koriander levelet, a cukrot és a citromlét.
– Rizzsel vagy levesként tálaljuk.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Padlizsános csicseriborsó dhál

Padlizsános csicseriborsó dhál

Kép forrása: spiced.in

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze csicseriborsó
  • 2 csésze víz
  • 1/2 csésze felkockázott padlizsán
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/2 tk. őrölt római kömény
  • 1 csipet aszafoetida (hing)
  • 1/4 tk.  pirospaprika
  • 1 ek. lime vagy citromlé
  • 1/2 tk. fekete mustármag
  • 1/4 tk. só
  • 1/4 tk. bors
  • 2 ek. napraforgó olaj
  • 1 ek. apróra vágott koriander levél

Elkészítés:

– Áztassuk be a csicseriborsót éjszakára egy csipet sütőporral, másnap öblítsük át és hagyjuk megszáradni.
– Forraljuk fel a vizet öntsük bele a csicseriborsót és a kurkumát, majd közepes hőfokon főzzük kb 1/2 órát.
– Pattogtassuk ki a mustármagot olajban, adjuk hozzá a padlizsánt és a többi fűszert, pirítsuk  10-15 percig, majd adjuk az egészet a félig főtt csicseriborsóhoz.
– Főzzük tovább, míg a csicseriborsó teljesen megpuhul (kb. 30 perc)
– Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott koriander levéllel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Zöldséges Mung dhal 1.

Zöldséges Mung dhal 1.

Kép forrása: www.boldsky.com

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze sárga felezett mungóbab
  • 1,5 csésze víz (ha hígabb dhalt szeretnénk, lehet több is)
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/2 tk. só
  • 1 tk. fekete mustármag
  • 1 tk. római kömény (őrölve vagy egész)
  • 1 csipet hing (asafoetida)
  •  1,5 tk. őrölt koriander
  • 1 tk. friss gyömbér apróra vágva
  • 1/4 csésze sága kaliforniai paprika
  • 1/2 csésze paszternák (ha nincs, fehérrépa)
  • 1 ek. ghí

Elkészítés:

– Mossuk meg a dhalt, adjuk a forrásban lévő vízhez.
– Tegyük hozzá a kurkumát és a sót, vegyük lejjebb a hőfokot és főzzük kb. 20 percig.
– Egy serpenyőben olvasszuk fel és forrósítsuk fel a ghít, pirítsuk meg benne a mustármagot, akkor van kész, ha pattogni kezd.
– Vegyük le a serpenyőt a tűzről, tegyük bele a gyömbért, a  római köményt és az asafoetidát is, és pirítsuk rövid ideig, vigyázva, hogy ne égjenek meg a fűszererek.
– Adjuk a zöldségeket (paprika, retek) a fűszerekhez, pirítsuk 5 percig kevergetve, majd öntsük a dhalhoz.
– Addig főzzük, míg a zöldségek épp megpuhulnak, ne legyenek nagyon puhák.
– A dhal akkor igazán jó, ha krémes állagú.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Lencse dhál (barnalencse)

Lencse dhál (barnalencse)

Kép forrása: forkfingerschopsticks.com

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze barna lencse
  • 1 és 1/2 csésze víz
  • 1/4 csésze felkockázott édesburgonya
  • 1/4 sárga kaliforniai paprika felaprítva
  • 1 ek. ghí
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/3 tk. só
  • 1/2 tk. édeskömény mag
  • 1 tk. őrölt koriander
  • 1 és 1/2 ek. tejszín
  • 1 ek. apróra vágott koriander levél (opcionális)

Elkészítés:

– Forraljuk fel a vizet öntsük bele a megmosott lencsét, majd közepes hőfokon főzzük kb 30 percig. Adjuk hozzá a kurkumát, a sót és az édesburgonyát.
– Egy serpenyőben pirítsuk meg a ghín a paprikát majd az édeskömény magokat és az őrölt koriandert is. Amikor a paprika nagyjából megpuhult, adjuk az egészet a lencséhez.
– Főzzük addig, míg az édesburgonya teljesen megpuhul, akkora kész a lencse is
– Tálalás előtt 5 perccel öntsük bele a tejszínt, és ha szeretnénk, szórjuk meg apróra vágott koriander levéllel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Zöldséges Mung Dhal 2.

Zöldséges Mung Dhal 2.

Kép forrása: www.juxtapost.com

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze felezett mungóbab
  • 1 és 1/3 csésze víz (vagy több, ha hígabb dhalt, levest szeretnénk)
  • 1/2 csésze sütőtök apróra vágva
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1 tk. fekete mustármag
  • 1/2 tk. koriander, mozsárban megtörve
  • 1 tk. friss gyömbér apróra vágva
  • 1 friss curry levél (vagy szárított)
  • 2 tk. ghí
  • kb 1/2 tk. só (ízlés szerint)
  • 1 ek. friss koriander levél
  • 1 tk. citromlé

Elkészítés:

– Mossuk meg a mungóbabot, adjuk a forrásban lévő vízhez.
– Adjuk hozzá a sót és a kurkumát.
– Egy serpenyőben olvasszuk fel a ghít, és közepes hőfokon pattogtassuk ki benne a mustármagokat (le lehet fedni, hogy ne pattogjanak ki), vigyázzunk, hogy ne égjen meg. Akkor van készen, ha a mustármagok nagy része kipattogott.
– Adjuk hozzá a mustármagos ghíhez a gyömbért és a sütőtököt, pirítsuk néhány percig.
– Adjuk a fűszereket és a tököt a dhalhoz, fedjük le és főzzük kb 20 percig. Nagyon fontos, hogy mindig adjunk hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje a mungóbabot, így hamarabb megfő.
– Őröljük meg a koriander magokat, és a főzés vége felé adjuk a dhalhoz.
– Tálalás előtt keverjük bele a korianderzöldet és a citromlét.
– Rizzsel vagy levesként tálaljuk.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Sárgaborsó dhál

Sárgaborsó dhál

Kép forrása: www.naivecookcooks.com

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze feles sárgaborsó
  • 1 és 1/2 csésze víz
  • 1 paradicsom meghámozva, felkockázva
  • 1/4 csésze felkockázott krumpli
  • 1/3 csésze felaprított káposzta
  • 1/2 babérlevél
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/2 tk. édeskömény mag
  • 1 ek. apróra vágott gyömbér
  • 1 ek. napraforgó olaj
  • 1/2 tk. fekete mustármag
  • 1/4 tk. só
  • 1 ek. apróra vágott koriander levél

Elkészítés:

– Áztassuk be a feles borsót éjszakára, másnap öblítsük át és hagyjuk megszáradni.
– Forraljuk fel a vizet öntsük bele a babot, a krumplit, a babér levelet és a kurkumát, majd közepes hőfokon főzzük.
– Pattogtassuk ki a mustármagot olajban, pirítsuk meg először a gyömbért, adjuk hozzá a káposztát, paradicsomot, a sót, az édesköményt, és kb 5 percig pirítsuk, majd adjuk a borsóhoz.
– Főzzük tovább, míg a borsó teljesen megpuhul (kb. 5-10 perc)
– Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott koriander levéllel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Zöldséges Mung Dhal 3.

Zöldséges Mung Dhal 3.

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze sárga felezett mungóbab
  • 1,5 csésze víz (ha hígabb dhalt szeretnénk, lehet több is)
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/3 tk. só
  • 1/3 csésze spárga vagy zöldbab apróra vágva
  • 1 ek. oliva olaj
  • 1 ek. vaj
  • 1/4 piros kaliforniai paprika apróra vágva
  • 2 ág friss bazsalikom (apróra vágva)
  • 2 ek petrezselyem (apróra vágva)

Elkészítés:
– Mossuk meg a dhalt, öntsük a forrásban lévő vízbe és főzzük 20 percig.
– Oliva olajon pirítsuk meg a paprikát és a spárgát, öntsük a dhalhoz a vajjal és a bazsalikommal együtt, majd főzzük még 10 percig.
– Sózzuk, és tálalás előtt keverjük bele a petrezselymet.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Feketebab dhál

Feketebab dhál

Kép forrása: blog.rateyourburn.com

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze fekete bab
  • 1 és 1/2 csésze víz
  • 1/2 csésze felkockázott sárgarépa
  • 1/4 csésze kaliforniai paprika felkockázva
  • 1 ek. olaj
  • 2 tk. apróra vágott gyömbér
  • 1/2 tk. szárazon pirított római kömény mag
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/8 tk. aszafoetida (hing)
  • 1/4 tk. só
  • 1/4 tk. fekete bors
  • 1 ek. apróra vágott koriander levél

Elkészítés:
– Áztassuk be a babot éjszakára egy csipet sütőporral, másnap öblítsük át és hagyjuk megszáradni.
– Forraljuk fel a vizet öntsük bele a babot, a sárgarépát és a kurkumát, majd közepes hőfokon főzzük kb 30 percig.
– Pirítsuk meg az olajon először a gyömbért, majd a római köményt és paprikát is, és adjuk az egészet a sóval és a borssal együtt a babhoz.
– Főzzük tovább, míg a bab teljesen megpuhul (kb. 5-10 perc)
– Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott koriander levéllel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Vöröslencse dhal

Vöröslencse dhal

Kép forrása: lowfatveganchef.com

Hozzávalók:

  • 2/3 csésze vörös lencse
  • 1,5 csésze víz (ha hígabb dhalt szeretnénk, lehet több is)
  • 2-3 ek. ghí
  • 2 ek. tejszín
  • 1/2 csésze apróra felkockázott sütőtök
  • 1 csipet fahéj
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 1/2 tk. só
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/4 tk. görögszéna
  • 1/2 tk. koriander
  • 1/4 tk. apróra vágott friss gyömbér
  • 1 tk. római kömény

Elkészítés:
– Mossuk meg a lencsét, és öntsük a forrásban lévő vízbe.
–  Rakjunk rá fedőt és főzzük 20 percig.
– Sózzuk, adjuk hozzá a fahéjt, szerecsendiót, kurkumát, görögszénát.
– Ghíben pirítsuk meg a gyömbért és a római köményt, majd öntsük bele az apróra vágott sütőtököt és süssük még 5-6 percig.
– Öntsük a fűszeres tököt a lencséhez, majd főzzük addig, míg megpuhul a tök (és a lencse).
– Tálalás előtt keverjük bele a tejszínt.
Rizzsel tálaljuk.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Tarkabab dhál

Tarkabab dhál

Kép forrása: www.kitchenartistry.com

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze tarkabab (beáztatva egy éjszakára)
  • 1 és 1/2 csésze víz
  • 1/3 csésze felkockázott krumpli
  • 1/3 csésze felkockázott padlizsán
  • 1/2 babérlevél
  • 1 csipet fahéj
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1 és 1/2 tk. szárazon pirított római kömény
  • 1/4 csésze kaliforniai paprika felaprítva
  • 2 tk. apróra vágott gyömbér
  • 1/2 tk. fekete mustármag
  • 2 ek. mandula vagy kukorica olaj
  • 1/4 tk. só
  • 1 ek. apróra vágott koriander levél

Elkészítés:
– Áztassuk be a babot éjszakára egy csipet sütőporral, másnap öblítsük át és hagyjuk megszáradni.
– Forraljuk fel a vizet öntsük bele a babot, majd közepes hőfokon főzzük. Adjuk hozzá a babér levelet, a kurkumát, a sót és a fahéjat.
– Öntsük bele a felkockázott padlizsánt és krumplit is.
– Pattogtassuk ki a mustármagot olajban, pirítsuk meg először a gyömbért, majd a paprikát is, és adjuk az egészet a babhoz.
– Törjük meg a frissen, szárazon megpirított koriander magokat, és öntsük a babhoz.
– Főzzük tovább, míg a bab teljesen megpuhul (kb. 30 perc)
– Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott koriander levéllel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Rajma dhal (vesebab)

Rajma dhal (vesebab)

Kép forrása: inthekitchenwithkath.com
Hozzávalók

  • 1/2 csésze vesebab (kidney beans)
  • 1,5 csésze víz
  • 1/2 csésze felkockázott burgonya
  • 1/4 csésze felkockázott padlizsán
  • 1/2 csésze apróra vágott paradicsom
  • 2 ek ghí vagy olíva olaj
  • 2 ek. apróra vágott korianderzöld
  • 1 csipet fahéj
  • 1/4 tk. kurkuma
  • 1/2 tk. szárazon pirított édeskömény
  • 1 tk. őrölt koriander
  • 1/2 tk. só
  • 2 tk. tejszín

Elkészítés:
– Áztassuk be éjszakára a babot egy csipet szódabikarbónával.
– Öblítsük le és szárítsuk meg a babot.
– Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a babot, a burgonyát, a padlizsánt, a fahéjat és a kurkumát.
– Alacsony hőfokon főzzük 45 percig.
– Pirítsuk meg az őrölt koriandert és a paradicsomot ghíben.
– Pirítsuk meg szárazon az édeskömény magokat, és a főzés utolsó 15 percében adjuk a babhoz.
– Tálalás előtt keverjük bele a tejszínt és szórjuk meg korianderzölddel.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Kókuszos Mung Dhál

Kókuszos Mung Dhál

Kép és recept forrása: http://www.maharishiayurveda.com/blog/ayurvedic-recipe-organic-coconut-mint-dhal/

A kókuszos-mentás dhál ízletes, könnyen elkészíthető és mindhárom dosát egyensúlyozza. Egyensúlyozó hatása még erősebb, ha Ájurvédikus fűszerekkel (churnákkal) fűszerezzük. A kókusz növeli a 7 dhatu (sözvet) mennyiségét és minőségét, és egyensúlyozza a Vátát, hűti a Pittát.

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze mung dhál
  • 1 ek ghí
  • 2 tk Pitta churna
  • 2 ek kókuszreszelék
  • 4 csésze víz
  • 4 mentalevél apróra vágva
  • 2 e friss joghurt
  • só

Elkészítés:

– Egy serpenyőben alacsony-közepes hőfokon pirítsuk ghín a Pitta churnát 30 másodpercig, vigyázva, hogy ne égjen meg.
– Adjuk hozzá a kókuszt, és pirítsuk addig, míg illatossá válik.
– Adjuk hozzá a dhált és a vizet, forraljuk fel.
– Takarékon főzzük 40 percig.
– Amikor megpuhult a dhál, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a sót, a joghurtot és a mentát.

Melyik dosát egyensúlyozza?

Kicseri (Kichari)

Kicseri (Kichari)

A Kicseri egy nagyon könnyen emészthető étel. Hozzávalók:

  • 1/4 csésze mungóbab (mung dhal)
  • 1/2 csésze baszmati rizs
  • 6 csésze víz
  • 1 evőkanál ghi
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál Vata-, Pitta- vagy Kapha csurna
  • 1 evőkanál felaprított koriander levél
  • só ízlés szerint

Elkészítés: Mossuk meg a rizst és a dhalt. Öntsük hozzá a vizet és forraljuk fel. Lassú tűzön főzzük kb. 55 percig, vagy ha sűrűbb masszát szeretnénk, még tovább. Külön serpenyőben forrósítsuk fel a ghit, és adjuk hozzá a fűszerkeveréket. Kb. 30 másodpercig pirítsuk, míg az illata erőteljesebben érződik, de nagyon vigyázzunk, hogy ne égessük le. Ha elkészült, öntsük az ételhez. Adjuk hozzá a sót, a koriander leveleket és a citromlét, alaposan keverjük össze. Kép forrása: www.dailyayurveda.com

Melyik dosát egyensúlyozza?