Hozzávalók:
Elkészítés:
– Pirítsuk és őröljük meg a római kömény magokat.
– Adjuk a vízhez az őrölt köményt és a gyömbért, majd forraljuk fel.
– Forraljuk 5-10 percig, majd hagyjuk további 5-10 percig állni.
– Adjuk hozzá a cukrot, és étkezés előtt fogyasszuk.
A chai azon kívül, hogy finom és tápláló, a fűszerek révén felmelegíti a testet, méregteleníti és megnyitja a srótákat és javítja a keringést.
(A sróták az Ájurvéda szerint azok a csatornák, amelyeken keresztül a táplálék és az energia a sejtekhez áramlik, és ezeken keresztül távoznak a méreganyagok is. Ha a sróták elzáródnak, vagy pl. a téli hideg miatt összehúzódnak és szűkebbé válnak, romlik a tápanyagok felszívódása és a méreganyagok kiürülése.)
Hozzávalók 2 csészéhez:
Elkészítés:
– Forraljuk fel egy edényben a vizet (érdemes 5-10 percig forralni)
– közben törjük meg a fűszereket és a teafűvel együtt adjuk a forrásban lévő vízhez
– öntsük hozzá a tejet, majd amikor újra felforrt, vegyük le a tűzről
– öntsük csészékbe és ízlés szerint cukrozzuk
Készíthetjük kimondottan a testtípusunknak megfelelően is:
Váta testtípusnak ajánlott fűszerek (nyugtat és melegít):
Pitta testtípusnak (nyugtat és pihentet – nem melegít túlzottan)
Kapha testtípusnak (serkentésre és keringésre):
Az Ájurvéda a lasszit az egyik legtáplálóbb, az egészséget megőrző, és probiotikus összetétele miatt az emésztést segítő italként tartja számon.
A joghurt alapvetően édes és savanyú, és nehéz, ezért növeli a kapha dosát. Ha rosszkor, vagy rosszul elkészítve fogyasztjuk, eltömítheti a srótákat és ámát okozhat. Legjobb délben fogyasztani, amikor a legerősebb az emésztő tűz. A lassziban higítva van a joghurt, ez is csökkenti a nehézségét.
Alaprecept:
Kép forrása: cookingwithsapana.wordpress.com
– különösen jó az emésztésre
Elkészítés:
– Forraljunk fel vizet, és hagyjuk melegre hűlni (a víz felforralásával tisztul a víz és megtelik pránával, vitalitással)
– Egy kancsóban vagy mixerben keverjünk össze 20% joghurtot 80% meleg vízzel
– Keverjünk bele
– Alaposan keverjük össze, mentalevéllel díszítve tálaljuk.
Délben fogyasszuk ebédhez, vacsora mellé már ne!
Kép forrása: wikihow.com
Ez a lasszi különösen jó, ha le kell hűtenünk a Pitta dósát
– Forraljunk fel vizet, és hagyjuk melegre hűlni (a víz felforralásával tisztul a víz és megtelik pránával, vitalitással)
– Egy kancsóban vagy mixerben keverjünk össze 20% joghurtot 80% meleg vízzel
– Keverjünk bele
Ez a lasszi is ebédhez fogyasztandó, de ha sok a pittánk, és jó az emésztésünk, vacsora után is ihatjuk.
Kép forrása: silk.com
– A mangó húsát kockázzuk fel, tegyük a egy mixerbe, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje és turmixoljuk össze
– Öntsük hozzá a joghurtot és a többi vizet, keverjük még 15 másodpercig.
A mangó mind a 7 dhatut (szövetet) táplálja, és nagyon finom, frissítő hatása van a forró nyári napokon.