Oldal kiválasztása
Ghí (ghee) – Tisztított vaj

Ghí (ghee) – Tisztított vaj

ghí
Kép forrása: https://prasadayurveda.com/ghee/
A Ghí nem más, mint tisztított vaj, és nagyon könnyen előállítható otthon is. Jó minőségű vaj kell hozzá, egy vastag falú edény és némi idő (egy 250g-os vajnál elég kb fél óra, 500g esetén kb 45 perc).
Az Ájurvéda szerint a ghí nagyon fontos tápanyag, az ételek fő eszenciája. Érdemes ezzel főzni, vagy legalább a kész ételbe tenni 1-1 kiskanállal fogyasztás előtt.
Elkészítés:

Tegyük a vajat egy edénybe, forraljuk fel, és amint elkezd forrni, tegyük takarékra és nagyon lassú tűzön, fedő nélkül főzzük. A habot időnként leszedhetjük, de ha nem szedjük, az sem baj, a végére eltűnik. Akkor van készen, amikor aranysárgává és áttetszővé válik, az alján pedig elkülönül az összesűrűsödött hab.

Az aranysárga ghít öntsük át egy sűrű szitán vagy gézen átszűrve egy tároló edénybe (lehet üveg, kerámia), vigyázva, hogy a kivált hab apró részei se kerüljenek bele. A megfelelően elkészített ghí hűtés nélkül is sokáig eláll, mert nincsenek már benne azok a fehérje részek, ami miatt megromlik.

A ghí hatásai, jellemzői:

  • Lehetővé teszi a súlyvesztést, fogyást: Miként az olíva vagy a kókuszolaj, a ghí kizárólag egészséges zsírokat tartalmaz, ezért elősegíti a testzsír égetését és a fogyást.
  • Energiát biztosít: A ghí közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amit a máj képes azonnal elégetni és energiává átalakítani, így jóval egészségesebb, mint bármely más energiaforrás, melyet a nap folyamán fogyasztunk.
  • Csökkenti a rák, a diabétesz és a szívbetegségek rizikóját: A ghí gazdag konjugált linolsav forrás, ezért képes megvédeni a káros lerakódásoktól, a ráktól és a cukorbetegségtől.
  • Csökkenti a koleszterinszintet: A ghí gazdag omega3 zsírsavakban, ami alacsonyabb koleszterinszintet eredményez és javítja a szív egészségét.
  • Fokozza, erősíti az emésztést: A ghí gazdag vajsav (butánsav) forrás, ami egy olyan rövidláncú zsírsav, melynek különféle jótékony hatásai ismeretesek, többek között a jobb emésztés. A szervezetünk a különféle élelmi rostokat vajsavvá alakítja át, amelyet fogyasztva megkönnyítjük testünk munkáját. A vajsav gyógyítja az emésztő traktust és segít megőrizni az egészséget.
  • Javítja az immunitást: A ghíben található vajsav javítja az immunitást azáltal, hogy segíti az immunválaszért felelős, kórokozókat gyilkoló T-sejtek (T-limfociták) képződését a bélben.
  • Felveszi a harcot a gyulladásokkal: Az orvosok ma butirátokat használnak a gyulladásos folyamatok kezelésére, a ghí erre egy jobb, természetes alternatíva.
  • Javítja az étvágyat: A ghí elősegíti a gyomorsav termelődését, ezáltal a hatékonyabb emésztést.
  • Elősegíti a rugalmasságot: nem csoda, hogy a jógik ghível készítik ételeiket, a ghí ugyanis keni, olajozza az ízületeket és kötőszöveteket, ami így fokozza a rugalmasságot.
  • Javítja a látást, a szem egészségét: A ghí gazdag A-vitamin forrás, ami megóv a sárga folt degenerációtól és a szürkehályog kifejlődésétől.
  • Gyönyörű gyermekkel ajándékoz meg: Mivel K2 vitaminban gazdag, a ghí fontos szerepet játszik kisbabánk arcvonásainak és fogazatának kialakulásában.
  • Támogatja a pozitív gondolkodást: Az Ájurvéda szerint a ghí egy szattvikus, vagyis a jóság minőségében lévő étel. A jóság minőségében lévő ételek elősegítik az egészség fenntartását, a személyiség fejlődését, a pozitív gondolkodást.
  • Eltünteti az „érzelmi toxinokat”: A kutatások azt mutatják, hogy a negatív érzelmek jellegzetes kémiai összetétellel rendelkeznek, és ezek a képződő kémiai anyagok káros zsírsavakként raktározódnak. A ghí egy egészséges zsírsav, ami nem enged teret ezeknek a káros érzelmeknek, hanem kiüti őket a nyeregből.
  • A ghí az ásványi és tápanyagok kiváló vivőanyaga: Az indiai konyhában számos fűszert és gyógynövényt használnak, amelyek különféle ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak. A ghí megköti ezeket, kiváló vivőanyagként viselkedik és segít eljuttatni a tápanyagokat a megfelelő szervekhez, ahol azok hasznosulnak.
  • Nem kell aggódni a szabadgyökök miatt: A legtöbb zsiradéknak rendkívül alacsony a forráspontja, ezt elérve pedig szabadgyökök képződnek a sütés-főzés közben. A szabadgyökök rendkívül káros anyagok, ezek felelősek a szervezetben mindenféle elváltozásért, az öregedésen át egészen a rák kialakulásáig. A ghí forráspontja rendkívül magas, 250 Celsius fok, így addig nem bomlik le szabadgyökökre.
  • Fagyasztás nélkül is tárolható: Ha a tej mindenféle maradékát eltávolítjuk a ghíből és kizárólag a tiszta zsiradék marad hátra, akkor a ghí évekig eláll fagyasztás nélkül is, anélkül, hogy idővel veszítene minőségéből.
  • Laktózérzékenyek is fogyaszthatják: Mivel készítéskor a tej minden formáját eltávolítjuk a ghíből, a ghí általában azok számára is fogyasztható, akik egyébként laktózérzékenyek – ehhez persze kérjük ki háziorvosunk véleményét! (a szerk.)

Forrás: Indiatimes.com >

Melyik dosát egyensúlyozza?

Gyömbér az emésztés segítésére

Gyömbér az emésztés segítésére

A gyömbér segíti az emésztést, célszerű minden étkezés előtt fogyasztani.

gyömbér

Hozzávalók:

  • 1/2 evőkanál friss, aprított gyömbér
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1/4 teáskanál fekete só

Elkészítés:
– Hámozzuk meg és vágjuk apróra a gyömbért, tegyük gy kis edénybe.
– Csavarjuk ki egy fél citrom levét, és egy teáskanállal adjunk a gyömbérhez.
– Adjuk hozzá a sót és alaposan keverjük össze.

5-10 perccel étkezés előtt fogyasszuk.

Kép forrása: www.livestrong.com

Ájurvédikus étel készítése

Ájurvédikus étel készítése

Az Ájurvédikus étel olyan étel, melyet könnyű megemészteni, minden szövetet táplál, emésztése során nem képződik ama (méreganyagok), és nem okoz egyensúlytalanságot.

Egy tipikus Ájurvédikus ebéd fogásai:

  • rizs
  • dhal
  • zöldségek (főzve, párolva, sütve)
  • csapati kenyér
  • gyümölcs csatni
  • egy kis saláta – valami friss
  • lasszi (joghurt ital) vagy gyümölcsös ital (citromos víz)
  • édesség (desszert)

A főételt általában délben a legjobb fogyasztani, amikor az emésztőrendszer a legerősebb. Reggel és este az emésztés gyengébb, ilyenkor könnyebb ételeket együnk.

Ájurvédikus ételt főzni könnyű és hatékony. Az egészet kevesebb mint egy óra alatt el lehet készíteni. Segít, ha előkészülsz, és jól szervezel. 😉
Kezdj azzal, hogy kiméred a dolgokat, megmosod a rizst és a dhalt. Ez után készítsd el a házisajtot (paneer) és a csapati tésztáját. Ez után főzd meg a dhalt és a rizst (néhány dhalfajtát be kell előtte áztatni egy éjszakára). Ez után jön a csatni és a zöldségek felaprítása. A fűszerek és az egyéb hozzávalók legyenek könnyen elérhető helyen. Ha menet közben elmosod és elpakolod, amire már nincs szükséged, több helyed lesz és a végére nem lesz nagy felfordulás.
Este készülj elő a következő napra: áztasd be a dhalt, ha szükséges, és készítsd el a friss joghurtot.

Ájurvédikus ételt főzni örömteli és felemelő. Ha már gyakorlott leszel benne, a különböző fűszerek, dhalfélék használata spontánná válik, elkezded használni a kreativitásod, hogy ízletes és tápláló menük sokaságát főzd meg a szeretteid számára. A receptek ötletet adnak, hogy miként főzzünk a számunkra optimális étrendnek és a szezonális alapanyagoknak megfelelően. Az itt található receptek általában 2-3 főre érvényesek, hacsak nincs más feltüntetve. Azok, akik az egész családnak főznek, adhatnak az ételekhez váta, pitta vagy kapha csurnát a családtagok egyéni igényének megfelelően.

Kép forrása: lavegetarian.wordpress.com

Az Ájurvédikus étkezés alapelvei

Az Ájurvédikus étkezés alapelvei

  1. Akkor együnk, amikor igazán éhesek vagyunk, és amikor a korábban elfogyasztott ételt teljesen megemésztettük (főétkezés után 3-6 óra múlva). Ebédelni 12 óra táján a legjobb, amikor a legerősebb az emésztő tűz.
  1. Minden nap körülbelül ugyanabban az időben étkezzünk.
  2. Csak annyit együnk, amennyi elveszi ez éhségérzetünket. A teljes jóllakottság eléréséhez szükséges mennyiségnek kb. csak a 3/4-ét együk meg.
  3. Együnk csendes és nyugodt környezetben, nyugodt elmével. Miközben eszünk, ne olvassunk, dolgozzunk, ne nézzük a televíziót. Mindig ülve együnk.
  4. Ne együnk se túl gyorsan, se túl lassan. Mindig alaposan rágjuk meg az ételt.
  5. Étkezés után 5-10 percig maradjunk ülve.
  6. Az ebéd legyen a főétel a nap folyamán.
  7. A vacsorát ne késő este fogyasszuk. Este kerüljük a nehéz ételeket, például hús, hal, joghurt, sajt, író. Lefekvés előtt ne együnk.
  8. Kerüljük az étkezések közötti nassolást. Helyette igyunk forró vizet. (Ha szükséges, együnk érett édes gyümölcsöket.)
  9. Az ételek legyenek frissen elkészítve; az étel mindig legyen egészséges és finom. Annyit főzzünk, amennyit egy étkezésnél elfogyasztunk, ne főzzünk több napra. Az állott, felmelegített étel veszít az intelligenciájából és minőségéből.
  10. Kerüljük a gyorsfagyasztott, a félkész és a lejárt minőségű ételek fogyasztását.
  11. Az ételek nagy része legyen megfőzve, mivel a test könnyebben megemészti a főtt ételt. A nyers ételeket (pl. saláta) külön ételként fogyasszuk.
  12. Az étel mind a 6 ízt tartalmazza: édes, savanyú, sós, csípős, keserű és fanyar. Az ízek nagy hatással bírnak a fiziológia belső egyensúlyának kialakítására.
  13. Használjunk fűszereket: ez ízletessé teszi az ételt, hanem az emésztési folyamatot is segíti. A fűszerezésnél is vegyük figyelembe a testtípusunkat, ajánlott a Churnák (testtípus szerinti fűszerkeverék) fogyasztása.
  14. Kövessük a spontán vágyainkat, a test az egyensúly elérésre törekszik. Ám fontos tudni, hogy az életet nem támogató vágyak is létrejöhetnek a rossz szokások következtében.
  15. Étkezés közben ihatunk folyadékot, a szomjúságunknak megfelelően kortyolgassunk például vizet, juice-t vagy lassi-t. Kerüljük a jéghideg italokat, szobahőmérsékletűnél ne igyunk hidegebbet. Étkezés előtt és itá kb. 1,5 órával kerüljük a nagyobb mennyiségű folyadék bevitelét.
  16. Ne igyunk tejet evés közben, a tejet önmagában fogyasszuk, azonban ihatunk pirítóshoz, gabona termékekhez (gabona pelyhek, műzlik) és édes ízű ételekhez. A tejet nem jó gyümölcsökkel társítani (turmixok).
  17. A mézet ne melegítsük fel 40°C fölé, ne használjuk főzéshez vagy sütéshez. Teába is csak akkor tegyük, ha meghűlt. A jó minőségű méz nyersen nagyon egészséges, hő hatására azonban toxikussá válik.
Az ízek hatása a dosákra

Az ízek hatása a dosákra

Az Ájurvéda 6 ízt különböztet meg, mindegyik másként hat egy-egy dósára.

: csökkenti az adott dósát, kedvező

: növeli az adott dósát, jobb kerülni

Íz Váta Pitta Kapha
Édes
Savanyú
Sós
Csípős
Keserű
Fanyar

Példák a hat ízre

Édes

  • Cukor bármilyen formában
  • Gabonafélék: búza, rizs, árpa, kukorica
  • Hüvelyesek: bab, lencse, borsó
  • Tejtermékek: ghí, tejszín, vaj
  • Gyümölcsök: datolya, füge, szőlő, körte, kókusz, mangó
  • Főtt zöldségek: krumpli, sárgarépa, cékla, karfiol, zöldbab

Savanyú

  • Gyümölcsök: citrom, lime, narancs, ananász, meggy
  • Tejtermékek: joghurt, sajt, tejföl
  • Erjesztett dolgok: savanyú káposzta, bor
  • Szénsavas üdítők

Sós

  • só minden fajtája, sózott ételek

Csípős

  • Fűszerek: csili, bors, gyömbér, kömény, mustármag, kardamom, szegfűszeg:
  • kevésbé csípős: kurkuma, ánizs, fahéj
  • zöldfűszerek: oregano, zsálya, menta
  • nyers zöldségek: retek, hagyma, karfiol

Keserű

  • zöldlevelű zöldségek: spenót, kelbimbó, káposzta
  • gyümölcsök: oliva, grapefruit, kakaó
  • fűszerek: édeskömény, kurkuma

Fanyar

  • Kurkuma, méz, dió, mogyoró
  • hüvelyesek: bab, lencse, borsó
  • zöldségek: csírák, saláta, legtöbb nyers zöldség
  • gyümölcsök: gránátalma, kesu dió, kökény, som, legtöbb éretlen gyümölcs
Az ájurvédikus testtípusok általános jellemzői

Az ájurvédikus testtípusok általános jellemzői

A testtípus egy keretforma, amelybe bele vagyunk helyezve, ám a sorsunkat nem tartalmazza. Típus dolga, hogy valaki alacsony vagy magas, határozatlan vagy határozott, aggodalmaskodó vagy nyugodt – de emellett bőséges tere van azoknak a dolgoknak, amelyeket a testtípus nem tart ellenőrzése alatt: ilyenek a gondolatok, az érzések, az emlékek, a képességek, a vágyak és így tovább. A testtípus ismerete egy jóval eszményibb egészségi állapot létrehozására tesz képessé. A következőkben ismertetjük a három dósa jellemzőit.

Ha a Váta van túlsúlyban, akkor nagy az egyén mozgásigénye, testalkata vékony, elme és testi működése gyors, érzékeny természetű, nem szeretik a hideget, lelkesek és kreatívak. A kibillent Váta dósa szorongást, álmatlanságot, székrekedést, testi fájdalmakat, száraz bőrt, hideg végtagokat és zsibbadást okoz.Ha a Váta van túlsúlyban, akkor nagy az egyén mozgásigénye, testalkata vékony, elme és testi működése gyors, érzékeny természetű, nem szeretik a hideget, lelkesek és kreatívak. A kibillent Váta dósa szorongást, álmatlanságot, székrekedést, testi fájdalmakat, száraz bőrt, hideg végtagokat és zsibbadást okoz.

Ha Pitta dósa túlsúllyal élünk, akkor jellemző ránk a meleg, szenvedélyes természet, a szervezettség, maximalizmus, az erő és kitartás. Amikor egyensúlytalanságba kerül a Pitta dósa, könnyen ingerlékennyé válik, bűntudat gyötörheti, testi tünetek jelentkeznek, mely lehet gyomorégés, bőrgyulladás és migrén.

Az erős Kapha dósás típusra jellemző, hogy laza természetű, nyugodt, derűs, lassan kezd el új dolgokat, de nagy erővel és kitartással végzi feladatait, gyakran súlyfelesleggel küzd. Az egyensúlyt vesztett Kapha sűrűn szenved depressziótól, letargiától, súlygyarapodás, arcüreggyulladás, allergia és megfázásos tünetek jelentkeznek nála.

A Váta-típus jellemzői:

A váta-típus alapvonása a változékonyság. A váta-emberek kiszámíthatatlanok. A váta-embernél a fizikai és a mentális energia nem állandó, hanem robbanásszerűen tör elő. Nagyon jellemző a Vatára:

  • éhségérzet a nap bármely szakában
  • a szerelemben nyugtalanság és állandó változékonyság
  • minden este máskor fekszik, étkezéseket hagy ki, és szokásaiban általában rendszertelen
  • egyszer jobb, máskor gyengébb az emésztése
  • rövid életű érzelmi kitörések, melyeket gyorsan elfelejt
  • gyors járás

Fizikailag a három típus közül a Vaták a leggyengébbek, jellemzően keskeny a válluk. Bizonyos Vatáknál nehéz vagy lehetetlen a súlygyarapodás, és állandóan soványak maradnak, mások soványak és karcsúak. Noha az étvágy rendkívül változékony, a váta az egyetlen típus, amely bármit megehet anélkül, hogy hízna tőle.

A váta-dósa a felelős a testben végbemenő minden mozgásért. A váta mozgatja az izmokat, de ő ellenőrzi a légzést, a táplálék előrehaladását az emésztőtraktusban, valamint az agyból kiinduló idegi impulzusokat is. A váta legfontosabb funkciója a központi idegrendszer ellenőrzése. Remegés, görcsök és rohamok a váta-zavar tipikus példái. Ha e dósa egyensúlya felborul, idegi rendellenességek lépnek fel, amelyek a szorongástól és a levertségtől a klinikai mentális zavarokig terjedhetnek. A váta-zavar súlyosbodása esetén pszichoszomatikus tünetek minden formája fellelhető. Ezért a váta egyensúlyba hozása gyakran gyógyít meg minden más kezeléssel dacoló tünetet.

Az egyensúlyban lévő váta-ember a környezetét is átható módon boldog, lelkes és energikus. Elméje tiszta és éber, belső hangja vidám. A Vaták nagyon érzékenyek a környezetváltozásra.

Mindezen tulajdonságok közül azonban az a legfontosabb, hogy a váta vezérli a többi dósát. Ez számos dolgot jelent: a betegség korai fázisában a váta-egyensúly borul fel elsőként.

A legalapvetőbb intés a váta-típusúaknak: pihenjenek eleget, ne hajtsák túl magukat, és fordítsanak fokozott figyelmet a rendszeres életmódra. Mindez sok váta számára nem látszik természetesnek, pedig megfogadásuk gyakran testi vagy a lelki problémák gyors javulásához vezet.

A Pitta-típus jellemzői:

  • közepes alkat
  • közepes erő és kitartás
  • kifejezett étvágy és szomjúság, erős emésztés
  • stresszhatás alatt hajlam haragra, ingerlékenységre
  • vállalkozó természetű, szereti a kihívásokat
  • kifejezett intellektus
  • pontos, világos beszéd
  • étkezéseket nem tud kihagyni
  • szép, pirospozsgás, gyakran szeplős bőr
  • nem szereti a napot, a kánikulát
  • szőke, világosbarna, vörös (vagy vöröses színezetű) haj

 

A Pitta-típus alapvonása az erő. A harciasság a Pittában természetes, de nem kell okvetlenül kifejezésre jutnia. Az egyensúlyban lévő Pitták érzéseikben melegek és lelkesek, szeretetteljesek és elégedettek. A boldogságtól ragyogó arc kifejezetten Pitta. Nagyon jellemző a Pittára:

  • heves éhségérzet
  • életét az óra szerint éli, és zokon veszi, ha az idejét elvesztegetik
  • éjjel, ha felébred, forróságot és szomjúságot érez
  • felmerülő helyzetekben átveszi az irányító szerepet, vagy úgy érzi, vállalnia kell
  • tanul olyan tapasztalatokból, amelyeket mások túlságosan keménynek, keserűnek vagy éppen kockázatosnak tartanak
  • járása határozott

A Pitták testileg közepes méretűek és arányosak. Súlyukat nagyobb ingadozások nélkül tartják, nem okoz nehézséget számukra, hogy néhány kilót akarattal fogyjanak vagy hízzanak.

A Pitta haj és bőr könnyen felismerhető. A haj általában egyenes és finom, vörös, szőke vagy homokszínű, és idő előtti őszülésre hajlamos. A bőr meleg, lágy és világos, nem barnul le könnyen, és gyakran barnulás nélkül leég.

A Pittáknak általában éles, mélyreható intellektusuk és jó koncentrálóképességük van. A forróság mindenütt kifejeződik a Pittákban: az indulatosság, a meleg kéz és láb, égő érzés a szemben, a bőrö, a gyomorban vagy a belekben – mind a Pitta-egyensúly megbillenésének jele lehet.

A Pitták stressz hatására könnyen dühbe gurulnak, ez az ő jellegzetes negatív emóciójuk. Izgágák és türelmetlenek, követelőzők és maximalisták lehetnek, különösen, ha felbillen az egyensúlyuk.

A Pitták beszéde pontos és világos, nem ritka közöttük a jó szónok. Határozott véleményük van és szeretnek vitatkozni. A gúnyoros, kritizáló hajlam a Pitta egyensúlyzavar jele, de a más típusokhoz hasonlóan a Pittáknak is két oldaluk van: egyensúly esetén kedvesek, vidámak, magabiztosak és jóságosak.

Az anyagcserét az összes típusnál a Pitta-dósa tartja ellenőrzése alatt. A Pitta emberekben az emésztő tűz, ahogyan az ájurvéda nevezi, különösen erős. Innen a Pitták nagy étvágya és sokszor vad szomjúságérzete. Az összes típus közül a Pitták a legkevésbé képesek egy-egy étkezés kihagyására vagy akár elhalasztására. Túlzott Pittával kapcsolatos a gyomorégés, a gyomorfekély hajlama, az égő érzés a belekben és az aranyér.

A Pitta bőre igen érzékeny, gyakoriak a kiütések, a gyulladások, a mitesszerek. A Pitta szeme fehérje érzékeny, és könnyen bepirosodik (a gyenge látást a Pitta-egyensúlyzavarral hozzák összefüggésbe). Általában jól alusznak, de felébredhetnek arra, hogy melegük van. Felbillent egyensúly esetén a Pitták hajlamosak az álmatlanságra.

Alapvető intés a Pitta-típus számára, hogy életmódja legyen mérsékelt és tiszta. A test összes sejtjének tiszta táplálék-, víz- és levegőfelvételét a Pitta-dósa szabályozza. Mivel a Pitták különösan érzékenyek erre, igen rosszul reagálnak a tisztátlan ételekre, a szennyezett levegőre és vízre, az alkoholra és cigarettára, és különösen a toxikus érzésekre – az ellenségeskedésre, a gyűlölködésre, a türelmetlenségre és a féltékenységre. A Pitta-dósa adja az egészség szempontjából életbe vágó fontosságú mérsékletességre és tisztaságra való hajlamunkat.

A Kapha-típus jellemzői:

  • szilárd, erős alkat, nagy fizikai erő és állóképesség
  • rendíthetetlen energia, lassú és kecses mozgás a cselekvésben
  • nyugodt, elégedett személyiség, nehezen jön ki a sodrából
  • hűvös, sima, vastag, sápadt gyakran olajos bőr
  • az új információkat lassan fogja fel, de jól megőrzi az emlékezetében
  • nehéz, elnyújtott alvás
  • hízásra való hajlam
  • lassú emésztés, gyenge étvágy
  • gyengéd, türelmes, elnéző
  • birtoklási hajlam, önelégültség

 

A Kapha-típus alapvonása az elégedettség. A Kapha-dósa a test strukturális eleme stabilitást és állandóságot ad: fizikai erőtartalékot és állóképességet biztosít, amely beépül a Kapha-ember súlyos, izmos keretei özé. A Kaphákat az Ayurvéda szerencsésnek tartja, mert általában jó egészségnek örvendenek, személyiségük derült, boldog, nyugodt világszemléletet sugároz. Nagyon jellemző a Kaphára:

  • sokat töpreng, mielőtt döntene
  • lassan ébred, még sokáig fekszik az ágyában, és felkeléskor kávét kell innia
  • elégedett az adott helyzettel, és azt mások békítgetésével igyekszik fenntartani
  • tiszteletben tartja mások érzéseit, ami mások szemében nagyon rokonszenvessé teszi
  • az evés számára vigasztalást jelent
  • kecses mozdulatok, nedves szemek és még túlsúly esetén is könnyed járás

A Kapha-dósa fizikailag erőt ad, és a betegséggel szemben ellenállóvá tesz. Erős hajlama van a súlygyarapodásra – a kaphának elég ránéznie az ételre, és máris pár kilót hízik. Mivel a túlsúlyt leadni nehéz, a Kaphák gyakran elhíznak, ha egyensúlyukat vesztik.

A Kapha-dósa határozottan lassú. A lassú evők, akiknek az emésztése is általában lassú, általában ugyanúgy a Kapha-típushoz tartoznak, mint a lassan beszélők. Mivel ez a dósa tartja ellenőrzése alatt a test nedves szöveteit, a Kapha egyensúlyzavar gyakran a nyálkahártyákon nyilvánul meg. Kapha panasz az arcüreggyulladás, a légcsőhurut, az allergiák, az asztma és az izületi fájdalmak.

A kaphák természetüknél fogva gyengédek, türelmesek és elnézők, az anyáskodás kaphát fejez ki. Krízishelyzetben ritkán rendülnek meg, és gyakorta vigyáznak másokra maguk körül. A legtipikusabb negatív érzelem a Kapháknál a kapzsiság és a túlzott törődés. Egyensúlyzavar esetén a Kapha makacs lesz, tompa, letargikus és lusta.

A Kapha akárcsak a váta, hideg dósa, de abban különbözik a Vatától, hogy nem száraz. Mivel a vérkeringésük általában jó, a kapha típusok nem szoktak hideg végtagokra panaszkodni. nem szeretik a hideg, nedves időt, arra lelkileg vagy lelassulással, vagy kifejezett depresszióval reagálnak.

A három típus közül a Kaphák tanulnak a leglassabban, viszont nagyon jó a megjegyző képességük. ha elveszítik egyensúlyukat, tompákká és nehézfejűvé válnak.

A legalapvetőbb intés a kapha-típusúak számára, hogy legyenek haladók. A Kapha-stabilitást minden állandó helyzet tehetetlensége változtatja: a Kapha-típusúaknak tenniük kell róla, hogy ne ragaszkodjanak görcsösen a múlthoz, ne kötődjenek túlságosan emberekhez és tárgyakhoz, és ne akadályozzák a változásokat. A Kapha-dósa a belső biztonság és szilárdság benyomását kelti, amely az egészséges személyiség lényeges jegye.

  • könnyű, vékonydongájú
  • gyorsan cselekvő
  • szabálytalan étvágy és emésztés
  • felszínes, szaggatott alvás, álmatlanság
  • lelkesedés, élénkség, képzelőerő
  • ingerlékenység, változékony hangulatok
  • új dolgok gyors felfogása, de gyors felejtése
  • aggodalmaskodásra való hajlam
  • könnyen fárad, kimerültségre való hajlam
  • robbanásszerűen feltörő fizikai és mentális energia

 

A váta-típus alapvonása a változékonyság. A váta-emberek kiszámíthatatlanok. A váta-embernél a fizikai és a mentális energia nem állandó, hanem robbanásszerűen tör elő. Nagyon jellemző a Vatára:

  • éhségérzet a nap bármely szakában
  • a szerelemben nyugtalanság és állandó változékonyság
  • minden este máskor fekszik, étkezéseket hagy ki, és szokásaiban általában rendszertelen
  • egyszer jobb, máskor gyengébb az emésztése
  • rövid életű érzelmi kitörések, melyeket gyorsan elfelejt
  • gyors járás

Fizikailag a három típus közül a Vaták a leggyengébbek, jellemzően keskeny a válluk. Bizonyos Vatáknál nehéz vagy lehetetlen a súlygyarapodás, és állandóan soványak maradnak, mások soványak és karcsúak. Noha az étvágy rendkívül változékony, a váta az egyetlen típus, amely bármit megehet anélkül, hogy hízna tőle.

A váta-dósa a felelős a testben végbemenő minden mozgásért. A váta mozgatja az izmokat, de ő ellenőrzi a légzést, a táplálék előrehaladását az emésztőtraktusban, valamint az agyból kiinduló idegi impulzusokat is. A váta legfontosabb funkciója a központi idegrendszer ellenőrzése. Remegés, görcsök és rohamok a váta-zavar tipikus példái. Ha e dósa egyensúlya felborul, idegi rendellenességek lépnek fel, amelyek a szorongástól és a levertségtől a klinikai mentális zavarokig terjedhetnek. A váta-zavar súlyosbodása esetén pszichoszomatikus tünetek minden formája fellelhető. Ezért a váta egyensúlyba hozása gyakran gyógyít meg minden más kezeléssel dacoló tünetet.

Az egyensúlyban lévő váta-ember a környezetét is átható módon boldog, lelkes és energikus. Elméje tiszta és éber, belső hangja vidám. A Vaták nagyon érzékenyek a környezetváltozásra.

Mindezen tulajdonságok közül azonban az a legfontosabb, hogy a váta vezérli a többi dósát. Ez számos dolgot jelent: a betegség korai fázisában a váta-egyensúly borul fel elsőként.

A legalapvetőbb intés a váta-típusúaknak: pihenjenek eleget, ne hajtsák túl magukat, és fordítsanak fokozott figyelmet a rendszeres életmódra. Mindez sok váta számára nem látszik természetesnek, pedig megfogadásuk gyakran testi vagy a lelki problémák gyors javulásához vezet.

A Pitta-típus jellemzői:

  • közepes alkat
  • közepes erő és kitartás
  • kifejezett étvágy és szomjúság, erős emésztés
  • stresszhatás alatt hajlam haragra, ingerlékenységre
  • vállalkozó természetű, szereti a kihívásokat
  • kifejezett intellektus
  • pontos, világos beszéd
  • étkezéseket nem tud kihagyni
  • szép, pirospozsgás, gyakran szeplős bőr
  • nem szereti a napot, a kánikulát
  • szőke, világosbarna, vörös (vagy vöröses színezetű) haj

 

 

A Pitta-típus alapvonása az erő. A harciasság a Pittában természetes, de nem kell okvetlenül kifejezésre jutnia. Az egyensúlyban lévő Pitták érzéseikben melegek és lelkesek, szeretetteljesek és elégedettek. A boldogságtól ragyogó arc kifejezetten Pitta. Nagyon jellemző a Pittára:

  • heves éhségérzet
  • életét az óra szerint éli, és zokon veszi, ha az idejét elvesztegetik
  • éjjel, ha felébred, forróságot és szomjúságot érez
  • felmerülő helyzetekben átveszi az irányító szerepet, vagy úgy érzi, vállalnia kell
  • tanul olyan tapasztalatokból, amelyeket mások túlságosan keménynek, keserűnek vagy éppen kockázatosnak tartanak
  • járása határozott

A Pitták testileg közepes méretűek és arányosak. Súlyukat nagyobb ingadozások nélkül tartják, nem okoz nehézséget számukra, hogy néhány kilót akarattal fogyjanak vagy hízzanak.

A Pitta haj és bőr könnyen felismerhető. A haj általában egyenes és finom, vörös, szőke vagy homokszínű, és idő előtti őszülésre hajlamos. A bőr meleg, lágy és világos, nem barnul le könnyen, és gyakran barnulás nélkül leég.

A Pittáknak általában éles, mélyreható intellektusuk és jó koncentrálóképességük van. A forróság mindenütt kifejeződik a Pittákban: az indulatosság, a meleg kéz és láb, égő érzés a szemben, a bőrö, a gyomorban vagy a belekben – mind a Pitta-egyensúly megbillenésének jele lehet.

A Pitták stressz hatására könnyen dühbe gurulnak, ez az ő jellegzetes negatív emóciójuk. Izgágák és türelmetlenek, követelőzők és maximalisták lehetnek, különösen, ha felbillen az egyensúlyuk.

A Pitták beszéde pontos és világos, nem ritka közöttük a jó szónok. Határozott véleményük van és szeretnek vitatkozni. A gúnyoros, kritizáló hajlam a Pitta egyensúlyzavar jele, de a más típusokhoz hasonlóan a Pittáknak is két oldaluk van: egyensúly esetén kedvesek, vidámak, magabiztosak és jóságosak.

Az anyagcserét az összes típusnál a Pitta-dósa tartja ellenőrzése alatt. A Pitta emberekben az emésztő tűz, ahogyan az ájurvéda nevezi, különösen erős. Innen a Pitták nagy étvágya és sokszor vad szomjúságérzete. Az összes típus közül a Pitták a legkevésbé képesek egy-egy étkezés kihagyására vagy akár elhalasztására. Túlzott Pittával kapcsolatos a gyomorégés, a gyomorfekély hajlama, az égő érzés a belekben és az aranyér.

A Pitta bőre igen érzékeny, gyakoriak a kiütések, a gyulladások, a mitesszerek. A Pitta szeme fehérje érzékeny, és könnyen bepirosodik (a gyenge látást a Pitta-egyensúlyzavarral hozzák összefüggésbe). Általában jól alusznak, de felébredhetnek arra, hogy melegük van. Felbillent egyensúly esetén a Pitták hajlamosak az álmatlanságra.

Alapvető intés a Pitta-típus számára, hogy életmódja legyen mérsékelt és tiszta. A test összes sejtjének tiszta táplálék-, víz- és levegőfelvételét a Pitta-dósa szabályozza. Mivel a Pitták különösan érzékenyek erre, igen rosszul reagálnak a tisztátlan ételekre, a szennyezett levegőre és vízre, az alkoholra és cigarettára, és különösen a toxikus érzésekre – az ellenségeskedésre, a gyűlölködésre, a türelmetlenségre és a féltékenységre. A Pitta-dósa adja az egészség szempontjából életbe vágó fontosságú mérsékletességre és tisztaságra való hajlamunkat.

A Kapha-típus jellemzői:

  • szilárd, erős alkat, nagy fizikai erő és állóképesség
  • rendíthetetlen energia, lassú és kecses mozgás a cselekvésben
  • nyugodt, elégedett személyiség, nehezen jön ki a sodrából
  • hűvös, sima, vastag, sápadt gyakran olajos bőr
  • az új információkat lassan fogja fel, de jól megőrzi az emlékezetében
  • nehéz, elnyújtott alvás
  • hízásra való hajlam
  • lassú emésztés, gyenge étvágy
  • gyengéd, türelmes, elnéző
  • birtoklási hajlam, önelégültség

 

A Kapha-típus alapvonása az elégedettség. A Kapha-dósa a test strukturális eleme stabilitást és állandóságot ad: fizikai erőtartalékot és állóképességet biztosít, amely beépül a Kapha-ember súlyos, izmos keretei özé. A Kaphákat az Ayurvéda szerencsésnek tartja, mert általában jó egészségnek örvendenek, személyiségük derült, boldog, nyugodt világszemléletet sugároz. Nagyon jellemző a Kaphára:

  • sokat töpreng, mielőtt döntene
  • lassan ébred, még sokáig fekszik az ágyában, és felkeléskor kávét kell innia
  • elégedett az adott helyzettel, és azt mások békítgetésével igyekszik fenntartani
  • tiszteletben tartja mások érzéseit, ami mások szemében nagyon rokonszenvessé teszi
  • az evés számára vigasztalást jelent
  • kecses mozdulatok, nedves szemek és még túlsúly esetén is könnyed járás

A Kapha-dósa fizikailag erőt ad, és a betegséggel szemben ellenállóvá tesz. Erős hajlama van a súlygyarapodásra – a kaphának elég ránéznie az ételre, és máris pár kilót hízik. Mivel a túlsúlyt leadni nehéz, a Kaphák gyakran elhíznak, ha egyensúlyukat vesztik.

A Kapha-dósa határozottan lassú. A lassú evők, akiknek az emésztése is általában lassú, általában ugyanúgy a Kapha-típushoz tartoznak, mint a lassan beszélők. Mivel ez a dósa tartja ellenőrzése alatt a test nedves szöveteit, a Kapha egyensúlyzavar gyakran a nyálkahártyákon nyilvánul meg. Kapha panasz az arcüreggyulladás, a légcsőhurut, az allergiák, az asztma és az izületi fájdalmak.

A kaphák természetüknél fogva gyengédek, türelmesek és elnézők, az anyáskodás kaphát fejez ki. Krízishelyzetben ritkán rendülnek meg, és gyakorta vigyáznak másokra maguk körül. A legtipikusabb negatív érzelem a Kapháknál a kapzsiság és a túlzott törődés. Egyensúlyzavar esetén a Kapha makacs lesz, tompa, letargikus és lusta.

A Kapha akárcsak a váta, hideg dósa, de abban különbözik a Vatától, hogy nem száraz. Mivel a vérkeringésük általában jó, a kapha típusok nem szoktak hideg végtagokra panaszkodni. nem szeretik a hideg, nedves időt, arra lelkileg vagy lelassulással, vagy kifejezett depresszióval reagálnak.

A három típus közül a Kaphák tanulnak a leglassabban, viszont nagyon jó a megjegyző képességük. ha elveszítik egyensúlyukat, tompákká és nehézfejűvé válnak.

A legalapvetőbb intés a kapha-típusúak számára, hogy legyenek haladók. A Kapha-stabilitást minden állandó helyzet tehetetlensége változtatja: a Kapha-típusúaknak tenniük kell róla, hogy ne ragaszkodjanak görcsösen a múlthoz, ne kötődjenek túlságosan emberekhez és tárgyakhoz, és ne akadályozzák a változásokat. A Kapha-dósa a belső biztonság és szilárdság benyomását kelti, amely az egészséges személyiség lényeges jegye.

Testtípusok az Ájurvéda szerint

Testtípusok az Ájurvéda szerint

A Maharishi Ájurvéda azt tanítja, hogy minden embernek saját, egyedi, természet adta testtípus modellje van, amelyet prakritinek nevezünk. A testtípus megállapításának legbiztosabb módja egy Maharishi Ájurvéda orvossal való konzultálás, de az általános jellemzők ismerete felismerésül szolgálhat annak érdekében, hogy megtudjuk, kire milyen testtípus illik. A prakriti mondja meg, hogyan kell a természet szerint élnünk. Az Ájurvéda szerint a test tudja, hogy mi a jó, és mi rossz neki: a természet születéstől belénk plántálta a helyes ösztönöket.

A testtípus megismerése

Az Ájurvédikus testtípus olyan, mint a tervrajz, amely a rendszerünkbe beépített, velünk született tendenciákat körvonalazza. Függetlenül attól, hogy ki issza meg, egy pohár tej mindig ugyanannyi kalóriát tartalmaz. Az egyik ember e kalóriákat arra használja, hogy zsírt halmozzon fel, míg a másik energiává alakítja a nagy részét: a gyermek teste a sok kálciumot új csontszövet építésére vonja ki, míg az idősebb ember ugyanezt a kálciumot a veséin áramoltatja át.

Az Ájurvédikus orvos a testtípus ismeretében meg tudja mondani, hogy mi az az étrend, fizikai aktivitás és gyógyszeres kezelés, amely segíteni fog, és mi az, ami nem lesz jó, vagy esetleg éppen ártana.

Az Ájurvéda a testtípusokat a 3 dósás alapelv szerint különbözteti meg. Noha mindhárom ezernyi különböző működést szabályoz a test-lélek rendszerben, három alapvető működés jellemzi elsősorban őket:

  • a Váta-dósa uralja a mozgást
  • a Pitta-dósa uralja az anyagcserét
  • a Kapha-dósa uralja a szerkezetet

Testünk minden sejtjének mindhárom elvet tartalmaznia kell. Ahhoz, hogy életben maradjunk, testünknek szüksége van vátára, azaz mozgásra, amely lehetővé teszi a légzést, az étel továbbítását az emésztőtraktuson keresztül, és idegi impulzusok küldését az agyból illetve az agyba. Kell, hogy legyen testünknek Pittája, azaz anyagcseréje, amely az egész rendszerben feldolgozza a táplálékot, a levegőt és a vizet. Kell, hogy legyen Kaphája is, azaz szerkezete, amely összetartja a sejteket és az izmot, zsírt, csontot és inat alakít ki. Mindhárom dósa jelen van tehát mindenkiben, de különböző arányban. A születéskori testtípus (prakriti) lapján megkülönböztetünk Váta, Pitta és Kapha, illetve kevert „két dósás” testtípusokat.

Ha a Váta van túlsúlyban, akkor nagy az egyén mozgásigénye, testalkata vékony, elme és testi működése gyors, érzékeny természetű, nem szeretik a hideget, lelkesek és kreatívak. A kibillent Váta dósa szorongást, álmatlanságot, székrekedést, testi fájdalmakat, száraz bőrt, hideg végtagokat és zsibbadást okoz.

Ha Pitta dósa túlsúllyal élünk, akkor jellemző ránk a meleg, szenvedélyes természet, a szervezettség, maximalizmus, az erő és kitartás. Amikor egyensúlytalanságba kerül a Pitta dósa, könnyen ingerlékennyé válik, bűntudat gyötörheti, testi tünetek jelentkeznek, mely lehet gyomorégés, bőrgyulladás és migrén.

Az erős Kapha dósás típusra jellemző, hogy laza természetű, nyugodt, derűs, lassan kezd el új dolgokat, de nagy erővel és kitartással végzi feladatait, gyakran súlyfelesleggel küzd. Az egyensúlyt vesztett Kapha sűrűn szenved depressziótól, letargiától, súlygyarapodás, arcüreggyulladás, allergia és megfázásos tünetek jelentkeznek nála.

Testtípus teszt a Facebookon: https://www.facebook.com/Ajurveda?sk=app_237817572968554

Kép forrása: http://maharishiajurveda.hu

Maharishi Ájurvéda

Maharishi Ájurvéda

Az Ájurvéda (Ayurveda) szanszkrit eredetű szó, azt jelenti, az Élet Tudománya.

Ájurvéda

Az Ájurvéda a legősibb orvoslási rendszer a világon, eredete a Védikus korra, több, mint 5000 évvel ezelőttre nyúlik vissza az ősi Indiában. Védikus Látók ismerték fel önmagukban az élet valóságát, így a tökéletes egészség tudományát is, majd mesterről tanítványra, apáról fiúra, szájról szájra terjedt, először az ie. 5. században jegyezték le pontosan kidolgozott eljárásait szanszkrit nyelven.

Ősi Szentek tanulják az Ayurveda bölcsességét Lord Atreya-tól (felül) és Susruta, a plasztikai sebészet atyja (alul).
Kép forrása: ayurvedadosha.org, Image by colros [CCBYSA-2.0].

Az orvostudomány ősének tekinthető, a természetes gyógymódok nagy része visszavezethető rá. Különlegessége, hogy nem a tünetek kezelésére fókuszál, hanem magára az emberre, a páciens testtípusára, és az egyensúly helyreállítását, az egészség megőrzését, a hosszú és egészséges élet biztosítását célozza. Nem kemikáliákkal gyógyít, hanem a testtípusnak megfelelő étrend és rutin javaslatokkal, gyógynövény készítményekkel és természetes eljárásokkal.

Maharishi Ájurvéda

A 80′-as években Mahrishi Mahesh Yogi, a Transzcendentális Meditáció alapítója India három legelismertebb Ájurvéda szakértőjével (Dr. V.M. Dwivedi, Dr. B.D. Triguna és Dr. Balaraj Maharish) hozta létre a Maharishi Ájurvéda rendszerét. Létrehoztak egy tanácsot, amely az ősi írások alapján visszaállította a gyógynövénykészítmények eredeti formuláját, az eljárások hatékonyságát, és egy nemzetközi szervezeten keresztül elérhetővé tették az egész világnak.

A Maharishi Ájurvéda koncepciója a test belső intelligenciájának a felelevenítésén alapul, ezért központi szerepet játszik benne a tudat fejlesztése a Transzcendentális Meditáció technikáján keresztül. Holisztikus rendszerének összetevői:

  • Gyógynövények és ásványi anyagok
  • Megfelelő étrend
  • Neuromuszkuláris és neurolégzőszervi integráló gyakorlatok (Jóga ászanák és Pránajáma légzőgyakorlat)
  • Transzcedentális Meditáció
  • Zene terápia (Maharishi Gandharva Veda)
  • Aroma terápia
  • Maharishi Dzsótis és Jagja
  • Maharishi Sztápátya Véda
  • Pulzus diagnózis (Nadi Vigyan)

Tudományos kutatások

A Maharishi Ájurvéda és a Transzcendentáls Meditáció (TM) technika kiterjedt tudományos kutatások és klinikai tapasztalatok tárgya volt, amelyek igazolták a módszer hatékonyságát a megelőzés és a betegségek kezelésének terén. Több mint 600 tudományos kutatást publikáltak vezető orvosi szaklapokban a TM egészségre gyakorolt hatásának terén. Egy nagyszabású találmány például megállapította, hogy a TM rendszeres gyakorlásának eredményeképpen átlagosan 50%-kal csökkent az orvosi ellátás igénybe vétele mind a járóbeteg, mind a fekvőbeteg ellátás területén. A Maharishi Ájurvéda gyógynövény készítményein végzett kutatások igazolták, hogy a készítmények jelentős hatással vannak a szív- és érrendszeri, reumatikus, tüdő, gyomor-bélrendszeri és egyéb krónikus betegségek megelőzésére és kezelésére, valamint az öregedési folyamat lassítására.